Integratori alimentari a base di proteine: a cosa servono e chi può assumerli.

Gli integratori alimentari a base di proteine sono usati soprattutto per aumentare la massa muscolare e vengono pertanto assunti massicciamente da atleti quali i wrestlers, i bodybuilders e i sollevatori di peso. È necessario inoltre abbinarne l’assunzione con una dieta equilibrata per evitare un eccesso di proteine.

Assunzione di Proteine

Per decidere la quantità di integratori alimentari di proteine che andrai ad assumere è importante considerare

lo sport che pratichi, il tuo peso e la quantità di proteine normalmente assimilata grazie alla tua dieta equilibrata. Il fabbisogno proteico varia infatti notevolmente a seconda dello sport praticato! La media è intorno ai due grammi per chilo corporeo.

Integratori e Rischi

Se hai deciso di utilizzare degli integratori alimentari a base di proteine c’è un altro importantissimo fattore da tenere in considerazione per non correre rischi di alcun genere. Dopo aver stabilito la quantità di cui ha bisogno, dovrai infatti stare attento alla tempistica di assunzione. Gli esperti suggeriscono una distribuzione equa nell’arco della giornata, senza superare i 40 grammi per volta!

Integratori Alimenti e Proteine

Gli integratori alimentatori a base di proteine sono stati sicuramente tra i primi ad avere una rapida diffusione nel mondo del commercio, essi sono infatti i più richiesti da quelle categorie di atleti che necessitano di massimizzare rapidamente la crescita della propria massa muscolare. Ovviamente l’assunzione di integratori alimentari con proteine è inutile se non risulta abbinata ad una sana e costante attività sportiva e ad una corretta alimentazione. Il motivo per cui le proteine possono aiutare a massimizzare la crescita muscolare è presto detto: esse, data la loro particolare composizione chimica (carbonio, ossigeno, idrogeno e soprattutto azoto, che la distingue dai grassi; talvolta anche tracce di zolfo, fosforo e altri metalli) sono molto più difficili da bruciare rispetto ai grassi e ai carboidrati. Consentono dunque di evitare all’organismo un eccessivo affaticamento. Orientativamente gli integratori alimentatori devono apportare una quota di proteine fissata tra l’1,2g per chilo corporeo per chi pratica sport di resistenza, fino agli oltre 3g per chilo corporeo per chi pratica sport che mettono a dura prova le fibre muscolari come ad esempio il conosciutissimo Body Building. Ovviamente le proteine sono assimilate naturalmente anche durante i nostri pasti quotidiani. I principali apportatori di proteine che consumiamo giorno per giorno sono essenzialmente la carne (in particolar modo quella bianca), il pesce, le uova, i vari tipi di formaggi, e i legumi come il fagiolo, il pisello, la fava eccetera. Tuttavia è facile immaginare che questi cibi contengono anche altre molecole: il formaggio ad esempio è ricco di grassi, così come alcuni tipi di carni, mentre i legumi solitamente sono invece ricchi di carboidrati. Gli integratori alimentatori dunque utilizzano alcuni di questi elementi naturali come fonti da cui estrarre le proteine. Le più popolari e più utilizzate sono le proteine del siero del latte, le caseine, le proteine derivate dall’uovo, quelle derivate dalla soia e infine le proteine del grano. Le proteine sopraccitate si distinguono tuttavia per il cosiddetto valore biologico. In linea di massima possiamo dire che le proteine di origine animale hanno un valore biologico più elevato rispetto a quelle di origine vegetale, che sono prive dei cosiddetti amminoacidi essenziali. Le proteine del latte e quelle dell’uovo, per esempio, hanno valore biologico 100, mentre quello delle proteine del grano è pari a 54. Le proteine degli integratori alimentatori consentono anche un’assimilazione più rapida da parte del corpo, rispetto a quella consentita tramite il consumo del cibo; essenzialmente a causa del processo digestivo più lento nel secondo dei casi. Gli integratori alimentatori di proteine si assumono normalmente in polvere sciolti nel latte.

Evita un uso prolungato e massiccio degli integratori alimentari di proteine se non hai prima sentito il parere del tuo medico!